Cada curso, a equipe do blog do blog de blogs resumindo o Reino Unido, ouvindo seus hacks baratos e outros. Nesta semana, conversamos com Mike Reid, TV famosa e “Carne australiana”.
Boa comida não deve ser cara … Comida doce é apenas uma boa refeição. É claro que bons ingredientes e suprimentos (geralmente um custo mais alto) estavam emprestando um bom gosto. No entanto, alguns dos melhores alimentos que como são comida de rua, de mercados ou vendedores locais. Quando eu estava em Cingapura no ano passado, experimentei um dos restaurantes mais baratos com pratos de carne de porco sobre os mesmos pratos. Isso prova que a boa comida não deve ser cara.
Blog de dinheiro: Siga as costas
Alimentos de Michen Slatted não se esquecem mais, mas … É de fato um símbolo de flexibilidade e talento. Temos sorte no Reino Unido com uma dieta nutritiva, com muito pão, e eles nem todos estão cozinhando nos restaurantes Michenary. O que eu diria com as rosas de Michen é que é uma cor muito bonita para um lugar para comer com muita comida. É um guia para ajudá -lo. Eu gosto de comer nos lugares de Michen e cozinhar nessa situação, mas estou mais feliz com muito nas suspeitas de que temos sorte.
As melhores fichas sobre as quais trabalhei é … Lenda como Michel Roux Jr e Gordon Ramray. Também tive a alegria de fazer “Five Stars” com a Netflix, e essa foi uma estranha experiência de trabalhar com ela novamente. Sua maldade e talentos acontecem todos os dias, e eu aprendi muito com ele sendo colocado em seu lugar de poder e experiência.
Eu lido com o lugar da TV para cozinhar comida ruim com … Alongamento – eu nunca gostaria de quebrar alguém que é vergonha. A comida tem uma causa, mesmo que não desenhe, a próxima pessoa tentando amá -la. Então, vou tentar o meu melhor para transmitir sentimentos. Ou outra tática é se concentrar em uma coisa de redenção, por exemplo: “Oh, uau, a beleza daquela carne é muito bonita, ou Spaghe é muito bonito”.
Eu apenas me impressiono muito com a indústria é … Como estamos ansiosos para ter muita comida durante todo o ano, depois reclamamos de como não provarmos. Precisamos retornar à nossa apresentação e compreensão do ano. Desfrutando de morangos no verão e não procurando inverno. De volta para comer tomates vendidos em uma vinha, em vez das mudas, cresceram cedo. Será muito útil para o planeta e bom apreciar as coisas naturalmente.
O maior erro que vejo chefs é … lendo seus pratos. Temos esse desejo quando somos jovens e começamos a mostrar nossa capacidade, e muitas vezes para a louça é difícil e acontecendo. Às vezes, você vê 10 seções em uma placa apenas quando eu tenho apenas apenas cinco para cumprir a verdadeira realização. O esforço é uma marca de confiança e verdadeira crença na dieta para cozinhar. Lembro -me do centavo claramente povoado e minha comida vai para outra posição depois disso. Meus chefs estavam ainda mais felizes.
A coisa mais fértil da comida é … Chocolate Dubai. Não entendo por que isso cobriu o mundo e tomou. É atacado por eles, o café da manhã já está cultivado com eles, encorajando pratos e os menus de sobremesas muito cheios. Eu acho que é muito rico e muito doce. Mas esse é o meu humilde sentimento!
O que eu penso sobre os delegados de comida é … Aqueles que os amam ou odeiam, dirigem maneiras no seu quintal, para que você precise aceitá -los. Eu trabalhei com muitos – muitas são pessoas queridas e grandes refeições que sentem boa sorte para fazer o que fazem. Pode pelo menos ser “carente”, mas eu digo, mas acho que você sabe como dirigir negócios quando comer, gosta de trabalhar com eles. Eu acho que seria sobre escolher e escolher os bons para o seu público.
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Minha opinião / resgate não é retomada … Sua comida deve ser paga cedo. Somos um dos fracos, se ele é o único, a “informação” que você paga depois de receber seus produtos. Imagine se você vai ao cinema, teatro ou show, você paga antecipadamente. Para pagar após a refeição para dar a outros convidados que, se não fosse exatamente como você quiser, você não precisa pagar por nada. Você não recebe um reembolso se não gosta de um filme? Já pagamos tudo, um edifício, nosso prédio é predestinado, então não vejo por que a habilidade é diferente da outra indústria. Não deve ser uma escolha. Obviamente, se não atendermos às suas expectativas, precisamos ser um nível de compensação, mas todo o seu poder dorme no hóspede.
A melhor cidade do mundo para comer é … San Sebastian. Nos restaurantes Michen -Stadred em The Strange Graphic Bars – a qualidade da comida é estranha.
A xícara de alimentos de vendas de alimentos é … Paus e sushi. Uma boa ideia, um peixe saudável, e eu gosto de paus. Meu tipo.
Comer a baixo custo em casa é … SAGYU SCAIR SANDWICH
- 150g wagyu na raiz
- 1 ovo de galinha
- ½ tomate, frito
- Raminhos de nova besta de água regada
- ½ cebola, fatiada e salteada
- ½ colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa kewpie
- 3 chalotas
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- Fritar óleo
- 2 tempero de branco branco
Para molho:
- Instalação de frota de 500 ml
- 2 colher de chá de farinha de colheita
Um método
- Enrole suas chalotas com pó de milho e frite o óleo com o óleo em 160 ° C;
- Grill Wagyu da temperatura ambiente, você ainda está com sal com sal cerca de oito minutos, garante que seus carvões sejam famosos. Em seguida, descanse pelo menos seis minutos em uma área quente;
- Comece a reduzir o seu estoque pela metade. Prepare seu pó de milho adicionando água através do pó de milho e misture bem;
- Acima da temperatura baixa, frite os ovos até que a branca esteja cozida, mas para garantir que você tenha uma boa gema;
- Quando terminar de descansar, pegue os Judes Fried of Railroes e adicione seu estoque. Traga para cozinhar e fechar com insuficiência de milho e tempo a gosto;
- Colete seu sanduíche, para bater no pão com o pão e adicione um chlochen, a carne é removida ao meio e todas as galerias ao lado.
